¿Es posible alimentar a 10.000 millones sin destruir la tierra?
- Fecha:
- 25-01-2019
- Hora:
- 12:00
- Lugar:
- Instituto de Ciencias Agrarias, Salón de actos
- Ponente:
- César Fernandez-Quintanilla
- Filiación:
- Instituto de Ciencias Agrarias, CSIC
- Título:
- ¿Es posible alimentar a 10.000 millones sin destruir la tierra?
- Resumen:
- Hoy en día la humanidad se enfrenta a dos grandes desafíos: alimentar a la creciente población mundial y preservar los recursos disponibles y el medio ambiente. En torno a estos dos temas surgen multitud de cuestiones de interés general: ¿El hambre en el mundo es un problema técnico, socioeconómico o político? ¿El uso de sistemas de agricultura intensiva supone una amenaza para el medio ambiente? ¿Los sistemas alternativos de producción pueden alimentar al mundo? ¿Qué beneficios se pueden obtener de modificar nuestras dietas y reducir los desperdicios? ¿Es posible conservar la esperanza a pesar de todas las noticias catastrofistas que recibimos cada día? En esta charla se propone confrontar las percepciones de la sociedad con la información científica disponible.